OCCORRENTE
1 coniglio
100 g di lardo affettato
farina
olio
burro
Per la marinata
1/2 litro di vino
1/2 bicchiere di aceto
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
2 carote
2 rametti di timo
2 foglie di alloro
bacche di ginepro
pepe
sale--->
