OCCORRENTE
300 g di farina 00
3 uova + 1 tuorlo
7 carciofi
50 g di prosciutto cotto
1 cipolla
50 g di burro
50 g di parmigiano
350 ml di latte
1/2 dado per brodo
40 g di farina 00
pangrattato
olio d'oliva
sale e pepe
noce moscata--->
