Suggerimenti per cucinare bene le lenticchie

La tradizione italiana prevede 
una serie di rituali scaramantici 
per il primo dell'anno che possono
 essere rispettati più o meno strettamente.

In cucina la tradizione da rispettare 
assolutamente è di mangiare le lenticchie
 a cena il 31 dicembre 
come auspicio di ricchezza
 per l'anno nuovo.

Vi suggerisco dei trucchetti per
 cucinarle bene--->