fette di panettone e pandoro avanzati / 500 g di mascarpone / 150 g di panna per dolci / 4 tuorli d'uovo / 150 g di zucchero / 250 ml di spumante dolce / cacao in polvere
Montare la panna.
Mettere in un recipiente i tuorli delle uova, aggiungere lo zucchero e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere il mascarpone e la panna montata mescolando delicatamente fono ad ottenere una crema liscia.
Mettere uno strato di fette di pandoro in un contenitore meglio se di vetro o di ceramica, bagnarle con un po' di spumante, ricoprirle di crema al mascarpone, adagiarvi sopra uno strato di fette di panettone, bagnarle con lo spumante, ricoprirle con la crema al mascarpone e continuare gli strati alternando pandoro e panettone fino al termine degli ingredienti.
Ricoprire l'ultimo strato con la crema e spolverizzare con abbondante cacao in polvere e conservare il tiramisù
in frigorifero--->
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