La pasta alla gricia è un primo piatto d’origine
piuttosto antica preparato con ingredienti tipici
della zona appenninica del
Lazio e dell’Abruzzo.
Il suo nome è probabilmente dovuto al termine
con il quale gli abitanti di Roma usavano per chiamare
gli abitanti delle zone
appenniniche, cioè “grici”.
La preparazione è semplice--->
